休日に

こんにちは
Acotの仲吉です

お正月休みでたっぷりと時間があったので、普段はあまりできない料理をしました。

今回は以前からやってみたかった
ローストポークを作ってみました!


お肉をローズマリー、タイムなどいくつかのスパイスをつけて一晩寝かせる仕込みから始めて
オーブンでじっくり焼いてみました。
そのまま食べても美味しかったですが
チーズやピクルスなどパンに挟んでキューバサンド風にして食べてみたりしました。

初めてやってみましたが結構美味しく作れました。
家族にもおいしいと言ってもらえて嬉しかったので、また時間があるときに作ろうと思います。